茨菇鸡汤
茨菇,又称慈姑,是“水八仙”中的一仙,有“水中小人参”的美称。其富含蛋白质、淀粉、钙、磷、钾等多种营养素。茨菇性凉,有清热去燥的功效,秋天吃茨菇防“秋燥”,跟土鸡同炖,还有补中益气的效果。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
备料
-
步骤2/7
点击查看大图
土鸡剁小块,茨菇削外皮
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡块入凉水锅,煮开后捞出,用热水洗去血沫
-
步骤4/7
点击查看大图
鸡块、姜片、葱段入炖锅,加适量热水,大火煮开后转小火慢炖
-
步骤5/7
点击查看大图
鸡肉9分熟时,茨菇切块
-
步骤6/7
点击查看大图
茨菇放鸡汤中同炖,起锅前撒枸杞、盐
-
最后一步
点击查看大图
鲜美清甜,滋阴养颜,清热去燥
1. 茨菇削皮后用凉水冲一下,去掉表面的淀粉,防氧化变黑,或者入锅前再削皮、切块;
2. 鸡块焯水后再炖,汤汁清澈、不腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-08 · 北京市
茨菇鸡汤的相关分类
茨菇鸡汤的相关推荐
-
春季养生鲜鲍鱼土鸡汤
2125490人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6697999人看过 -
山药鸡汤
3587305人看过 -
#山姆友约#药膳鸡汤
140122人看过 -
茶树菇鸡汤
10644353人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5869554人看过 -
莲藕山药乌鸡汤
194272人看过 -
美味的家常菜~无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1228512人看过 -
猪肚鸡汤
7637672人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32415860人看过 -
#网红美食我来做#虫草花乌鸡汤
10449786人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47255154人看过