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欧洲火腿炸丸子

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享味欧洲猪肉

据说丸子来自波斯，最早有记录的肉丸菜肴称为“kofta”，是将剩余的碎肉团成大球后烹饪而成，肉球上还涂有蛋黄和藏红花。 丸子最早在欧亚大陆传播，最后才到了美洲。世界各地的丸子各有特色，比较有名的有瑞典肉丸、中国的狮子头、四喜丸子，西班牙的肉丸子“阿尔班达吉亚”（albóndigas）。 如今，人们 更加注重营养的均衡，担心肉吃太多，于是丸子的馅料也变得素起来，。 今天介绍的这道欧洲火腿炸丸子，更加注重口味和营养的均衡。用少许的欧洲火腿和炒熟的面粉来做馅，味道同样美味，面粉炒熟以后再加入香料牛奶，香气扑鼻，对调理脾胃也很有好处。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
西班牙火腿 100g
、
牛奶 500ml
、
洋葱 1颗
、
口蘑 5朵
、
百里香 3-5枝
、
鸡蛋 2枚
、
面包糠 1盆
、
面粉 1碗
、
胡椒 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2023-09-08 · 北京

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