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五花肉烧萝卜

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白萝卜富含维生素C、钾、钙、锌等多种微量元素和矿物质，常吃能增强免疫力，提高抗病能力；其中的芥子油能增加食欲，帮助消化，促进胃肠蠕动，丰富的植物纤维也使肠道畅通，因此老百姓亲切地称它为“泄火药”。与五花肉同炖，化解油腻，吸收肉香，白萝卜软糯鲜香多汁，好吃不上火。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
五花肉 600克
、
白萝卜 1根
、
油 10克
、
姜 1块
、
小葱白 2根
、
大蒜 6瓣
、
八角 2颗
、
盐 4克
、
料酒 30克
、
酱油 30克
、
老抽 5克
、
热水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 现在的猪肉都易熟，所以加热水后就能放萝卜同炖；如果用的土猪肉，可炖到5分熟时再放萝卜； 2. 因为是红汤，起锅前加一把青蒜段或者小葱段，更能增色添香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-08 · 北京市

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