凉拌莴笋
莴笋富含维生素C和膳食纤维,顶部莴笋口感脆嫩,特别适合凉拌吃,微微的苦味中还带着甜味,让人胃口大开。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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千卡
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步骤1/5
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取莴笋顶端部分,洗净
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步骤2/5
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刮掉外皮
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步骤3/5
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切粗丝,或者用擦丝器擦丝;大蒜剁碎,小米辣切圈
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步骤4/5
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倒上喜欢的拌菜汁,比如油醋汁,捞汁,再或者用生抽、蚝油、醋、盐、白糖、香油等调配,拌匀即食
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最后一步
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鲜香脆嫩,特别开胃
莴笋上半截又嫩又甜,特别适合凉拌吃;此部分的外皮也不是特别硬,用普通的刮皮刀就能削掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-08 · 北京市
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