做个养生暖胃的羊排砂锅
前两天炖好的羊排特意留了1份,等着臭小苏回来做个砂锅 宝贝说:“好吃好吃” 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
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步骤1/8
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准备食材:羊排是之前炖好的,留有的这份一直冷藏保存着,再准备以上食材或自己喜欢的处理食材:烧开水加入盐放入豆腐焯水,焯好后用凉水冲凉冲透
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步骤2/8
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砂锅放入羊排和汤,放入姜片和胡椒粉大火烧开
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步骤3/8
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放入香菇,中小火煮5分钟,放入豆腐、面筋再煮2分钟
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步骤4/8
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放入娃娃菜放入盐进行调味
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步骤5/8
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放入小青菜放入粉丝就关火
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步骤6/8
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淋入香油,摆放好香菜就好啦
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步骤7/8
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来吧…展示下…
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最后一步
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喝几口原汤,还是加了油泼辣子,把小喵都馋坏啦
①要用嫩豆腐,焯水去除豆腥味不影响汤的原味
②加盐和冲凉是为了使嫩豆腐筋道不易碎
③食材选自己喜欢的就好,原则是本味不要太突出,以免影响羊汤的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-08 · 陕西省
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