凉拌莴笋叶皮蛋
莴笋叶不要浪费!趁着新鲜凉拌着吃吧量有点儿少就加个皮蛋凑成一盘菜吧
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步骤1/7
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莴笋叶洗净,水里放少许盐,待水开后放入莴笋叶,关火。
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步骤2/7
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用筷子翻一下,捞出备用。
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步骤3/7
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如果需要很脆的口感就用凉水拔一下。比较粗的莴笋尾巴改刀破开。
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步骤4/7
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放入姜末和蒜末,两勺醋,一勺生抽,少许芥末和香油,搅拌均匀,备用。
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步骤5/7
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一个皮蛋切开(整个放上去可能更漂亮)和莴笋叶一起摆盘。
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步骤6/7
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淋上刚才调好的汁儿。
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-08
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