排骨两吃
做一顿排骨两种吃法～
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步骤1/12
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大概一斤排骨，洗干净备用。
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步骤2/12
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排骨冷水下锅，放入料酒，焯水五分钟。焯水后捞出备用。
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步骤3/12
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锅中倒入多一些的水，最好用砂锅炖。放入生姜和葱，水开后放入焯水后的排骨，盖盖中小火炖煮15分钟。
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步骤4/12
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这时可以准备配菜，玉米，胡萝卜切块，还有红枣和适量枸杞。
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步骤5/12
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15分钟后配菜放入锅中，大火煮开，盖盖再中小火炖煮20分钟。
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步骤6/12
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这时可以准备配菜，芋头切块。这里也可以换成土豆或者山药等。这时，一头蒜切成蒜末。
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步骤7/12
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20分钟后放入切好的芋头块。大火烧开，放盐调味，盖盖再中小火炖煮15分钟。15分钟后汤就好了。盛出即可。
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步骤8/12
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从汤里捞出要煎的排骨，量自己定。
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步骤9/12
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锅内倒油，小火煎排骨至两面金黄。
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步骤10/12
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放入蒜末炒香。
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步骤11/12
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放入孜然粉，烧烤粉和芝麻，翻炒均匀就可以了。这里喜欢吃辣的可以加辣椒碎和洋葱碎。
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最后一步
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出锅～排骨两吃就做好了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-07 · 陕西省
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