南瓜排包
老南瓜营养丰富，用来做面包，颜色鲜艳香甜可口。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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步骤1/22
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先来张成品图
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步骤2/22
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高筋面粉、鲜酵母、南瓜泥放入搅拌桶中
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步骤3/22
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焦糖酱放入搅拌桶中
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步骤4/22
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分次加入牛奶搅拌均匀
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步骤5/22
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搅拌至可以拉出厚膜，放入海盐和橄榄油
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步骤6/22
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搅拌至可以拉出薄膜，取出揉圆放入密封容器，室温30度发酵约1小时
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步骤7/22
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发酵至两倍大，取出，用拳头按压排气
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步骤8/22
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均分成10个面团
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步骤9/22
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盖上保鲜膜，松弛15-20分钟
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步骤10/22
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取一个松弛好的面团，擀成牛舌状
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步骤11/22
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侧面压薄一点
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步骤12/22
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卷起来，收口捏紧，搓长
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步骤13/22
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整齐的放入烤盘中，稍微隔开一点
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步骤14/22
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两个烤盘都放满了
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步骤15/22
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放入35度预热好的烤箱中，放一碗热水增加湿度，发酵至两倍大
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步骤16/22
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准备一张A4纸，剪出两张一样大小的长条，放在面包生胚上
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步骤17/22
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也可以根据自己喜好剪成四条，表面筛上高筋面粉
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步骤18/22
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小心的将纸条移开
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步骤19/22
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放入170度预热好的烤箱中
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步骤20/22
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烤25分钟
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步骤21/22
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取出震一下，放在烤网上降温。
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最后一步
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柔软香甜，一口气可以吃掉两条
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-07 · 广东省
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