鸡蛋炒莴笋
这道小菜没有太多的调料,却清香脆嫩,不论从品相还是到味道,都相当不错。红绿黄搭配,也像极了多彩的生活。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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步骤1/7
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备料:莴笋刮外皮,洗净
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步骤2/7
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鸡蛋入碗,加料酒打散,莴笋斜切段、切薄片,红椒去籽切块
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步骤3/7
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热锅热油,鸡蛋液入锅,划散成块,出锅备用
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步骤4/7
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另起锅,葱花炝锅,倒入莴笋和红椒
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步骤5/7
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撒盐炒微微变软,倒蚝油
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步骤6/7
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倒入鸡蛋,炒匀出锅
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最后一步
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鲜美脆嫩
1. 鸡蛋中倒少许料酒,炒出的蛋蓬松、不腥;
2. 这菜主打清新艳丽,所以不放酱油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-07 · 北京市
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