腔骨胡萝卜玉米汤
猪脊骨,俗称腔骨,肉质鲜嫩,煮汤非常鲜美,骨头中所含的红骨髓还有养血健骨的功效。相比排骨,腔骨物美价廉。与胡萝卜、甜玉米同煮,不但颜色靓丽、促食欲,而且清甜的味道更让人胃口大开,不知不觉喝了两大碗,补水效果那可是“杠杠的”。胡萝卜素与油脂充分结合,转化成维生素A,亮肤、明目效果很明显。这汤可隔三岔五煲一锅,全家一起美滋滋。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
备料:腔骨剁小块,洗净,胡萝卜刮皮,玉米剥皮去须,枸杞用凉水冲洗干净
-
步骤2/7
点击查看大图
腔骨入凉水锅,煮开
-
步骤3/7
点击查看大图
水开腔骨变色,捞出,用温水洗净血沫
-
步骤4/7
点击查看大图
玉米切段,胡萝卜切块,姜切片
-
步骤5/7
点击查看大图
腔骨、玉米、葱段、姜片入热水中,盖盖焖煮
-
步骤6/7
点击查看大图
放胡萝卜炖10分钟,出锅,盐随口味添加
-
最后一步
点击查看大图
清甜鲜美
1. 甜玉米和胡萝卜自带甜味,经过高温焖煮渗透到汤中,清甜的汤水不放盐就非常好喝;如果一定要放盐,只放少许,也更突出鲜甜;
2. 胡萝卜易熟,所以后放,形状和口感改变都不大;
3. 用高压锅,失水少,所以水可少放;用普通炖锅,密封效果差一些,煲煮时间长,失水多,所以水要多放,如果中途加水,要加热水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-07 · 北京市
腔骨胡萝卜玉米汤的相关分类
腔骨胡萝卜玉米汤的相关推荐
-
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
525830人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2271140人看过 -
#春天的鲜味#胡萝卜刀切馒头|做法我终于学会啦✌️
160738人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23462704人看过 -
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
327224人看过 -
#童年不同样,美食有花样#土豆丝饼
19639275人看过 -
爆炒蛏子
14456709人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2362257人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5817004人看过 -
红心火龙果冰淇淋|雪芭蜂蜜cp组合太搭了
38834人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
456332人看过 -
胡萝卜玉米汤
56309人看过