板栗炖鸡块
秋天吃板栗的礼节,今天搭配鸡腿一起炖了一锅,板栗粉粉糯糯,鸡块软烂入味,好吃到破防了~用金龙鱼乡小榨菜籽油提味增香,绝了 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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步骤1/18
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准备食材。
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步骤2/18
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鸡腿剪成小块。
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步骤3/18
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冷水下锅烧开撇出血沫,煮2分钟。
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步骤4/18
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捞出温水冲洗。
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步骤5/18
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板栗焯水,水开下板栗烫30秒捞出。
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步骤6/18
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锅中倒入菜籽油。
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步骤7/18
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加葱姜蒜干辣椒炒香。
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步骤8/18
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加入鸡块煸炒。
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步骤9/18
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加料酒,生抽,老抽,蚝油,十三香,冰糖翻炒。
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步骤10/18
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加入板栗。
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步骤11/18
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倒入高压锅中,水量没过食材。
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步骤12/18
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盖上盖子压8分钟。
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步骤13/18
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结束后倒入炒锅中加盐调味收汁,收至浓稠,有点汤汁更好吃~
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步骤14/18
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装盘撒葱花即可享用。
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步骤15/18
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板栗鸡块绝了,巨香。
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步骤16/18
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鸡块软烂入味。
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步骤17/18
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鲜嫩多汁。
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最后一步
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板栗粉粉糯糯,超赞。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-07 · 上海市
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