是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
老式蜂蜜脆皮蛋糕-酥脆香甜,比戚风蛋糕好吃!的做法 点击查看大图

老式蜂蜜脆皮蛋糕-酥脆香甜,比戚风蛋糕好吃!

浏览 34599 · 收藏 1672 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



还记得小时候最爱吃的老式蛋糕吗?快来试试这款无水蜂蜜脆皮蛋糕吧!外皮酥香,口感香甜松软。做法和食材都非常简单,只要注意几个细节就能做得口感松软,不是绵实是那种,比市场上卖的好吃多了。
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
小贴士

1、常温鸡蛋一定要是带壳称300克哦!误差5克左右不能大,蛋液约265克。如果是冰箱冷藏的鸡蛋放温水里浸泡几分钟再用。 2 、这款蛋糕是全蛋打发的一定要用绵白糖,白砂糖打发不好。 3、打蛋器用线棒打发快,搅拌用大刮刀不易消泡。 4、打发时先最高档位打发再最小档打发至粘稠状态才能加面粉。注意用料和这几个打发的细节零失败,一定成功! 5、脆皮蛋糕刚出炉时最好吃,隔天吃可以烤箱回烤几分钟或空气炸锅中炸两三分钟好吃。 6、糖不能低于70克

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-09-07

换个做法

老式蜂蜜脆皮蛋糕的相关分类

老式蜂蜜脆皮蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”