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仙草冻-仙草版的做法

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仙草冻-仙草版

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食材清单加入采购清单

1.干仙草 50

、

1.水 3斤

、

1.食用碱 2克

、

2.洗的水 1斤

、

3.蕉芋粉/地瓜粉 50克

、

3.冲焦芋粉的水 250克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一把仙草洗干净，淀粉用半斤的水化开过滤好
步骤2/9 点击查看大图
把1放一起煮烂
步骤3/9 点击查看大图
煮到手摸上去滑滑的洗洁精一样就可以了
步骤4/9 点击查看大图
煮好过滤
步骤5/9 点击查看大图
过滤完的叶子又加1斤水，手洗过滤回锅里煮
步骤6/9 点击查看大图
洗好的全部过滤倒回锅里煮开
步骤7/9 点击查看大图
煮开缓缓加入化好的淀粉水，边倒边搅拌，搅拌煮开，捞掉泡沫
步骤8/9 点击查看大图
煮好倒入盘里放冷就可以
最后一步点击查看大图
放冷后切块加入白糖蜂蜜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-07 · 福建省

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