西兰花虾仁碎肉饭
西兰花虾仁的组合 加入滑嫩的碎肉丁 煮出一锅汤汁浓稠 鲜味浓郁的拌饭菜 …… 参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#
-
步骤1/12
点击查看大图
猪瘦肉切成碎丁 加入清水冲洗一下 。
-
步骤2/12
点击查看大图
冲洗干净的肉丁中 加入 1小勺食盐 少许白胡椒粉 少许小苏打 淋入1汤勺生抽
-
步骤3/12
点击查看大图
加入1勺淀粉 抓拌均匀 碎肉丁 抓至上浆 淋入少许食用油 拌匀 腌制10分钟
-
步骤4/12
点击查看大图
鲜海虾 剥壳 虾背处划开 挑出虾线 处理好的海虾 切成小段 备用。西兰花 提前焯水 过凉后 切成小朵备用。
-
步骤5/12
点击查看大图
小碗中 加入干淀粉
-
步骤6/12
点击查看大图
加入清水调成淀粉水
-
步骤7/12
点击查看大图
炒锅烧热放油 油热下入碎肉丁 炒至变色 肉丁炒熟 放入虾仁 炒至虾仁变红
-
步骤8/12
点击查看大图
虾仁炒熟 加入西兰花 略翻炒均匀 加入淀粉水 大火把汤汁煮开 撒入食盐调味
-
步骤9/12
点击查看大图
盖上锅盖 转中火 炖10分钟左右
-
步骤10/12
点击查看大图
开盖后 转大火收汁
-
步骤11/12
点击查看大图
炒至汤汁浓稠 即可关火 炒好的西兰花虾仁碎肉 浇在米饭上 淋上汤汁
-
最后一步
点击查看大图
✅完成✅
切好的碎肉丁用清水冲洗一下 能更有效洗掉血水 去除肉腥味。
碎肉丁中 加入一点点小苏打 会让肉丁的口感更嫩
焯西兰花的时候水中加入食盐 食用碱和食用油 焯熟的西兰花颜色更翠绿。
用淀粉水煮这个菜 汤汁会浓稠一些 这样拌着米饭才更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-07 · 北京
西兰花虾仁碎肉饭的相关分类
西兰花虾仁碎肉饭的相关推荐
-
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
207093人看过 -
蒜蓉西兰花
17877248人看过 -
好吃不胖的西兰花木耳炒火腿
6011197人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐！低卡美味黑椒西兰花炒鸡丁
216521人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 西兰花炒香菇
152291人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1764339人看过 -
蚝油生菜
31823526人看过 -
白灼虾
3034541人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80291053人看过 -
地三鲜
35091236人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐！低卡美味鸡胸肉虾仁沙拉
273741人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2927326人看过
