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自制披萨超松软蒜香奶油虾船形披萨的做法

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自制披萨超松软蒜香奶油虾船形披萨

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中筋面粉 200克

、

水 140克

、

盐 2克

、

糖 10克

、

干酵母 2克

、

玉米油 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
披萨酱：虾头，淡奶油，香菇碎，蒜末，黑胡椒，披萨草，盐适量。配菜：青椒，香菇，虾去壳去虾线加入盐和黑胡椒腌制。另需tabasco辣椒仔。
步骤2/8 点击查看大图
1⃣️制作披萨酱，虾头炒出虾油后捞出，放入蒜末和香菇碎炒至金黄，再加入淡奶油，盐，黑胡椒和披萨草，煮至浓稠。
步骤3/8 点击查看大图
2⃣️面饼的全部材料混合揉匀，发酵至两倍大（1小时左右）。3⃣️面团发酵好后，取出分成两份，松弛15分钟。用手直接推成船形，四周往里卷，两端捏一下，表面用叉子扎孔，涂上披萨酱，撒少许芝士铺底，再放上配菜，撒满芝士。
步骤4/8 点击查看大图
4⃣️烤箱风炉两层同烤190度烤15分钟即可。
步骤5/8 点击查看大图
满屋飘香！
步骤6/8 点击查看大图
出炉可以再撒一些辣椒酱，逛超市偶然发现还有蒜味的，回家正好做个蒜香披萨搭配。之前原味的配意面披萨就很好吃，蒜味的酱汁更浓郁，和海鲜超级搭！看到还有烟熏口味，下次再尝试。
步骤7/8 点击查看大图
完美拉丝
最后一步点击查看大图
自己做的料超足！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-07

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