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淡菜薏米冬瓜汤

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最后的一点淡菜,来一道薏米冬瓜汤。 只看到有用新鲜淡菜的薏米冬瓜汤,没见到用淡菜干的。参考其他淡菜干的汤菜,做个自己的淡菜薏米冬瓜汤。 淡菜要泡发后去掉杂质口感才好,而薏米也要泡发后更容易煮烂。其实,薏米不煮烂也好吃,比较有嚼头。冬瓜最容易煮到熟软,就让它在最后入锅。当冬瓜煮熟,撒上那么少少许盐就可以出锅了。 很适合这个暑湿的夏天。。。。 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

淡菜可以用海米虾皮等代替。 煮制时间可以根据想要的薏米软烂度酌情增减。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-09-07 · 四川省

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