牙签肉
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食材清单
加入采购清单
羊肉或牛肉
100克
、
蚝油
约2克
、
酱油
2小勺
、
胡椒粉
适量
、
小苏打
1克
、
淀粉
20-30克
、
牙签
若干个
、
蒜
4-5瓣
、
熟花生仁
1大把
、
孜然粒(炒肉用)
5-8克
、
白芝麻(炒肉用)
10克
、
旺旺仙贝(炒肉用)
4块
、
辣椒面(炒肉用)
2克(可不放)
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
羊肉切厚片,+蚝油+酱油+胡椒粉抓匀。胡椒粉用现磨的拧两圈就行。小苏打用水泻开,倒入肉里抓匀,一次不要放太多,要分两次放。再加入大量淀粉抓匀腌制。
-
步骤2/6
点击查看大图
牙签用水煮2-3分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
把肉用牙签穿串
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2023-09-07 · 天津
换个做法
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