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超下饭的土豆焖鸡的做法

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超下饭的土豆焖鸡

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开学了，美好的暑假生活结束了，娃们要开始正式学习啦，在学校学习消耗能量，要多补充营养，今天做一道土豆焖鸡，土豆绵密，鸡肉松软，加上香菇的菌香味，好看的胡萝卜和青椒，浇上一勺盖在米饭上，色香味俱全。参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

三黄鸡小半只

、

土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

香菇 2–3朵

、

青椒 1个

、

葱、姜少许

、

冰糖 2块

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

老抽少许

、

蚝油半勺

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡肉剁块洗净，土豆胡萝卜切块，青椒洋葱切斜段，香菇切片，准备葱段，姜丝，小米辣圈，两块冰糖
步骤2/7 点击查看大图
锅内加入食用油，油热加入葱姜小米辣爆香，再加入鸡肉翻炒
步骤3/7 点击查看大图
鸡肉表面炒的发白，加入洋葱、香菇继续翻炒
步骤4/7 点击查看大图
待洋葱的清甜味，香菇的菌菇香完全浸入鸡肉（香菇变软）加入一勺生抽，半勺蚝油，少许老抽调个色，再加两块冰糖中和一下味道
步骤5/7 点击查看大图
然后加开水，加入土豆胡萝卜块，大火煮两三分钟再转小火煮二十分钟左右
步骤6/7 点击查看大图
最后加入青椒调个色，再放少许盐、鸡精增加一下咸味即可
最后一步点击查看大图
盖在米饭上，老香了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-06

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