凉拌豆腐皮
夏天到了,天气突然间就热得让人受不了,又到了不想开火做饭的季节了,凉拌菜肯定是这个季节的主角。我最近一直在用的油醋汁味道特别好,我试过很多种凉菜,包括银耳,西葫芦,豆腐丝……等等,都特别好吃,今天拌了豆腐皮,味道更是绝绝子!这可是必须分享不可了,我想我这个夏天都离不开这碗油醋汁了,有了它,炒菜瞬间就不香了。
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步骤1/6
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1.先来做一下准备工作,胡萝卜,黄瓜洗净切丝,香菜切段,豆腐皮切细丝。
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步骤2/6
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2.来调一碗万能油醋汁,生抽,蚝油,白糖,盐,蒜片,辣椒段,香油,白芝麻全部材料放入碗中调匀。
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步骤3/6
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3.把凉菜的全部食材以及油醋汁一同倒入盆中,充分搅拌均匀。
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步骤4/6
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4.为了提香我喜欢最后加一点橄榄油,量不用多,西屋重力开合油壶可以灵敏控制用油量,是我的控油秘密武器。
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步骤5/6
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5.搅拌均匀就可以上桌啦~味道太赞了!
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最后一步
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6.好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-06 · 福建省
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