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蔓越莓饼干

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开学季必备小食品做早点做下午茶都好参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 300克

、

黄油 200克

、

蔓越莓干 100克

、

鸡蛋一个

、

糖粉 60克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，糖量可以加减，其他比例不动
步骤2/13 点击查看大图
蔓越莓干块儿大的改刀切小块儿
步骤3/13 点击查看大图
黄油自然软化
步骤4/13 点击查看大图
软化的黄油里加糖蛋液混合
步骤5/13 点击查看大图
再倒入蔓越莓搅拌
步骤6/13 点击查看大图
倒入低筋面粉
步骤7/13 点击查看大图
翻拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
有模具的，就装到模具里，用保鲜膜包好，如果没有模具，可以直接用保鲜膜包起，或干脆直接分小团，按压也好
步骤9/13 点击查看大图
冰箱冷藏一小时
步骤10/13 点击查看大图
冷冻后的坯子很好切
步骤11/13 点击查看大图
开箱预热170℃烤15-20分钟，烤箱不同喜欢的口感不同，这烤制时间可以上下浮动
步骤12/13 点击查看大图
烤好的饼干，自然冷却就好
最后一步点击查看大图
做早餐做下午茶都适宜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-06

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