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细腻柔软香甜的炼奶棒

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今天做的这款炼奶棒，细腻柔软、香香甜甜，作为早餐是不错的选择。参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

高筋面粉 260克

、

炼奶 30克

、

淡奶油 40克

、

酵母 3克

、

糖 25克

、

水 80克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
全部材料放入面包机，建议液体预留10%，根据面团的情况加减。
步骤2/14 点击查看大图
启动面包机揉面15分钟至粗膜。
步骤3/14 点击查看大图
揉刭能拉出手套膜，放在面包机发酵一个半小时。
步骤4/14 点击查看大图
发酵好的面团手指沾面，在面团中间戳洞，不回缩不塌陷，就是完美的发酵。
步骤5/14 点击查看大图
将面团按压排气，分成10个相等的面剂子滾圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤6/14 点击查看大图
将其中的一块面团擀长。
步骤7/14 点击查看大图
翻个面，底边压薄。
步骤8/14 点击查看大图
从上往下卷起来。
步骤9/14 点击查看大图
收口捏紧。
步骤10/14 点击查看大图
依次做好全部放入烤盘，每个长条卷上用小刀斜着割几刀。
步骤11/14 点击查看大图
放入烤箱35度40分钟二次发酵。
步骤12/14 点击查看大图
发酵好的面包棒表面筛上适量的面粉。
步骤13/14 点击查看大图
放入提前预热的烤箱，180度15分钟，时间和温度仅供参考。
最后一步点击查看大图
出炉的面包放在晾网上晾凉，炼乳棒那种香香甜甜的香气，弥漫着整个房间，闻着就舒服，简直太好吃了，孩子也特别喜欢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-06 · 北京

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