扁豆角炒肉片
豆角炒肉是一道家常菜,豆角和肉片是绝配。用了里脊肉腌制完再炒,口感滑嫩,孩子也爱吃! 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
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步骤1/9
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扁豆角清洗干净,锅中烧开水,加几滴食用油和盐,焯水2-3分钟,捞出过凉水切段备用。
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步骤2/9
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里脊肉切片,加一勺料酒,一勺老抽。
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步骤3/9
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加一勺蚝油腌制5分钟。
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步骤4/9
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炒锅放油烧热,放入里脊肉滑炒变色后盛出来。
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步骤5/9
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剩余的底油放入葱姜末,炒出香味。
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步骤6/9
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倒入切好的豆角翻炒均匀。
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步骤7/9
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加入少许盐调味。
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步骤8/9
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加入青椒丝,少许开水翻炒均匀,大火收汁即可。
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最后一步
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撒上小葱出锅,成品图。
扁豆角一定要炒熟,否则有毒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-05 · 河南省
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