家常菠菜炒鸡蛋
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步骤1/11
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菠菜洗净切段儿
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步骤2/11
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鸡蛋打到碗里，打散，爱吃就多打几个
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步骤3/11
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锅里加点水，煮沸后加一点盐，一点油，可以防止蔬菜变色
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步骤4/11
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放入菠菜，焯水30秒，捞出
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步骤5/11
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放入凉水中，过凉
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步骤6/11
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热锅冷油，油温上来，开始冒烟
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步骤7/11
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加入打散的鸡蛋液，炒至凝固，捞出备用
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步骤8/11
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再冷锅热油，温度上来后，放入蒜末，炒出香味
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步骤9/11
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加入菠菜，炒几下入味
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步骤10/11
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加入炒好的鸡蛋，放入些许耗油，再翻炒几下，炒至味道融合。
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最后一步
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捞出放入盘中，美味的菠菜炒鸡蛋就做好啦！
耗油有盐味，煮菠菜也放了盐，所以炒菜时可以不用再放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-05
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