蒜蓉辣椒酱
自己做的辣椒酱真的太香啦！家里所有的亲戚人手一瓶，做起来也不难，快学起来吧！
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步骤1/6
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蒜头和辣椒分别去蒂挑出坏的。
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步骤2/6
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清水洗净摊平晾干。
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步骤3/6
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蒜头、辣椒剁碎或绞碎。
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步骤4/6
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锅中倒入没有味道的食用油（我用的是玉米油）全程中小火⚠️倒入蒜泥（油要没过蒜泥）要不停搅拌，蒜泥很容易粘锅‼️
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步骤5/6
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蒜泥炒至微黄后倒入辣椒继续翻炒，搅拌均匀后倒入半碗盐、半碗白糖，全程不停翻拌‼️很容易粘锅不能停‼️（我炒了40分钟）
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最后一步
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关火后加入生抽、香醋、蚝油搅拌均匀就可以啦！放凉后就可以装罐了
天气热要密封好放冰箱冷藏（否则可能会炸开）‼️‼️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-04
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