五行中“土气”很旺的粥:小米绿豆南瓜粥
走过于漫长的夏天,人的气耗散掉烧干体内的津液和血。夏天阳气鼎盛,却也是元气损耗最凶猛的一季。一夏无病三分虚,是时候小补回来了。 但还不能贴秋膘大补肥厚甘甜油腻之物,因为秋天的前半部分湿气还比较重,尤其是南方地区湿热交加,如果在这时候吃一些热量高油腻的东西,脾胃很难消化吸收。 此款小米绿豆南瓜里就用小米、南瓜。小米是旧时给病人、产妇吃的,就是因为它最补虚;南瓜有排毒护胃的功效,补中益气。 百合补金气、润肺气,定魂魄。是金秋要常备的重点食材,特别是秋天容易情绪低落,“悲秋”的人,可以通过固金气,让精神内守。 莲子滋养补虚、强心安神、防癌抗癌、 绿豆不可少,和诸食材一起温和清暑。 每天来一碗,不挑体质,是很好的脾胃滋补品,脾胃为后天之本,它一强,五脏六腑都跟着强了,气色、精神也都会好起来。
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步骤1/6
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绿豆洗净加适量清水放入锅中煲,不急的也可以提前用清水泡再煲
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步骤2/6
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南瓜削皮切块,百合,小米洗净
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步骤3/6
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绿豆煲开花后到入小米煲二十分钟左右再倒入南瓜百合
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步骤4/6
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搅拌一下免得糊底,盖好盖子大火烧滚后转小火继续煲二十分钟左右
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步骤5/6
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看看煲的南瓜烂了没,煲成带糊状既可
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最后一步
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装一碗出来放凉后就可以吃了,因为南瓜甜,都可以不用加糖了,喜欢吃甜的可以稍加点白糖即可。
小米买那个比较容易出浆的,煲出来糊糊更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-04
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