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葡萄干吐司的做法

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葡萄干吐司

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柔软好吃，满满葡萄干的吐司，真的吃不腻参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

冰牛奶 100克

、

鸡蛋 1个

、

高筋面粉 270克

、

白砂糖 25克

、

酵母 3克

、

黄油 15克

、

盐 3克

、

葡萄干 60克

、

奶粉 20克

、

淡奶油 60克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/15 点击查看大图
将高粉，鸡蛋，奶粉，白糖，食盐，酵母放入揉面机中
步骤3/15 点击查看大图
天气热的话可以加冰牛奶，然后揉面至光滑面团
步骤4/15 点击查看大图
加入黄油继续揉成全部吸收
步骤5/15 点击查看大图
等待面团发酵至2倍大
步骤6/15 点击查看大图
发酵好的面团按压排气后分成6等份，揉圆
步骤7/15 点击查看大图
取一份擀成长舌装，卷起来
步骤8/15 点击查看大图
全部做好后，盖保鲜膜松弛五分钟
步骤9/15 点击查看大图
然后再次将面团擀长
步骤10/15 点击查看大图
放上适量葡萄干，卷起来收口捏紧
步骤11/15 点击查看大图
做好的面团放入吐司模具中
步骤12/15 点击查看大图
教发酵至九分满
步骤13/15 点击查看大图
将吐司的顶部用剪刀剪开，挤入黄油
步骤14/15 点击查看大图
能提前预热到180度，放入模具后上火180度，下火165度，烤28分钟，上色满意后记得加盖锡纸
最后一步点击查看大图
完成，等到完全冷却之后就可以切片了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-04 · 浙江省

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