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5岁半宝宝油炸杏鲍菇的做法

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5岁半宝宝油炸杏鲍菇

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作为在重庆的云南人，今年没赶上菌子，将就着用油炸了点下饭菇，因为是小朋友也要吃，所以很多用料都减了，下次发大人版本，这个是无辣版，一大一小两人的量。

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切墩(初级)

杏鲍菇 1个

、

盐 2克

、

食用油稍微比日常炒菜多，大概满满一饭碗

、

青椒 2个

、

红椒 1个

、

大蒜 6瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
选一个较大的杏鲍菇。
步骤2/4 点击查看大图
切片，用手撕，稍微粗点。最好比我图片上的粗些，不然容易炸成丝。
步骤3/4
油加热，没有生味，先下锅炸软，大概就是翻拌几下，下青椒红椒配色，大蒜增味，然后放盐，适量哈，太多的话后期很咸。但是也要比日常做饭重一分，不然容易没味。这步下次补上。
最后一步点击查看大图
炸干水分，看着颜色变黄就立马关火，在锅里留一会儿，就会变得脆黄，下饭很香。小朋友很喜欢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-03

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