苦瓜排骨黄豆汤
很久没喝苦瓜汤了,今天来个不一样的苦瓜汤。平时是用高压锅压的,今天用炖盅隔水炖的,隔水炖出来的汤比较原汁原味,营养不会流失。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备半碗黄豆,清洗几遍,加入清水提前浸泡一个小时左右。
-
步骤2/9
点击查看大图
排骨清洗干净,装入盆中加入适量清水跟料酒,焯下水。
-
步骤3/9
点击查看大图
准备一条苦瓜,这种苦味相对淡点。对半切
-
步骤4/9
点击查看大图
去除里面的籽,切条再切块备用
-
步骤5/9
点击查看大图
焯水后的排骨用清水冲洗干净放入炖盅。
-
步骤6/9
点击查看大图
苦瓜加入食盐,稍微抓拌腌出苦味。因为没那么多时间,所以只腌一会。
-
步骤7/9
点击查看大图
苦瓜清洗掉盐分,加入炖盅,黄豆也清洗好一起加入。姜片也一起下。加入适量清水,今天矿泉水炖。隔水炖至2小时左右
-
步骤8/9
点击查看大图
时间到,打开盖子,下点冬菜(冬菜本身很咸)盐可以减少,加一条香菜吸油增加香味。
-
最后一步
点击查看大图
隔水炖的苦瓜排骨汤比直接用高压锅煮的好吃多了。
温馨提示:没有冬菜的,可以不下。直接下盐调味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-03 · 广东省
苦瓜排骨黄豆汤的相关分类
苦瓜排骨黄豆汤的相关推荐
-
#解腻开胃就吃它#苦瓜黄豆排骨汤
152844人看过 -
苦瓜猪骨黄豆汤
147588人看过 -
排骨苦瓜黄豆煲
17261人看过 -
海带排骨汤
3114658人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25277231人看过 -
炙甘草苦瓜煲排骨汤
144674人看过 -
天热起来人人都爱的绿豆汤
3825478人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#凉瓜黄豆排骨汤
146923人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26659048人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
440509人看过 -
下火之黄豆苦瓜排骨汤-快手汤
151220人看过 -
海带黄豆排骨汤
175957人看过