自制炸薯条/薯片
小孩特爱吃薯片，薯条。在外面吃的都是冷冻的，也不知道土豆新不新鲜。在家自己做，确保土豆是新鲜，毕竟土豆发芽炸成薯条是吃不出来的。所以呢，还是自己在家做安全点。
-
步骤1/11
点击查看大图
土豆忘记拍了，补个小图。把土豆洗干净削皮，
-
步骤2/11
点击查看大图
三个切条，用水清洗掉土豆表面的淀粉。装盆里加入清水。
-
步骤3/11
点击查看大图
另外一个切片，用刀切技术不够切不够薄。一样清洗掉土豆表面的淀粉，放入盆里加入清水。
-
步骤4/11
点击查看大图
分别煮一下，大概一两分钟左右。
-
步骤5/11
点击查看大图
倒入漏盆沥干水分
-
步骤6/11
点击查看大图
裹上一层玉米淀粉
-
步骤7/11
点击查看大图
油温六七成下锅炸，炸到用筷子搅拌发出清脆的声音捞起，等油温升高再复炸一遍。
-
步骤8/11
点击查看大图
炸法跟上面一样
-
步骤9/11
点击查看大图
油温升太高了，下锅复炸没一会颜色就很深。
-
步骤10/11
点击查看大图
4个土豆刚刚整整一大盘，可以洒点盐，或者跟番茄酱绝配。
-
最后一步
点击查看大图
放凉后表面不会变软，还是外脆里嫩。
温馨提示：油温要控制好，不然冷却后薯条就变软了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-03 · 广东省
自制炸薯条的相关分类
自制炸薯条的相关推荐
-
自制炸薯条
238262人看过 -
自制炸薯条（空气炸锅版）
636309人看过 -
地瓜干
2617212人看过 -
少油健康自制薯条-完胜KFC--空气炸锅
231837人看过 -
自制薯条
87926人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16679180人看过 -
自制薯条
635977人看过 -
披萨饼胚
332025人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3289781人看过 -
自制薯条（空气炸锅）
28907人看过 -
#夏日撩人滋味#自制薯条
243661人看过 -
鸡肉卷
111731人看过
