芹菜馅饺子
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步骤1/5
大芹菜洗净,整根焯水过一下,放点儿盐,拿出后过凉,切碎 控干水分(挤水)备用
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步骤2/5
五花肉切末,葱姜碎 备用
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步骤3/5
锅里热油,放姜末、花椒粒炸香,捞出
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步骤4/5
炒肉,煸香后放豆瓣酱,炒香
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最后一步
关火,放芹菜碎,撒鲜葱,少许盐,拌匀即可
1.最后放盐前不着急,陷儿淡的话临包之前再放,防止出水
2.和面过程略过
3.芹菜不要买小香芹,要大芹菜
4.芹菜要去叶子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-03 · 北京
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