无油低脂的健康早餐～南瓜贝果的做法

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无油低脂的健康早餐～南瓜贝果

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食材清单加入采购清单

高筋粉 120克

、

贝贝南瓜泥约70克

、

酵母 2克

、

盐 2克

、

糖 5克

、

水约10克

、

南瓜子适量

、

芝麻少许

、

煮贝果水：

、

水 1500ml

、

白糖 30克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
南瓜蒸好压成泥
步骤2/17 点击查看大图
放入面粉碗中，加入盐、酵母、糖
步骤3/17 点击查看大图
搅拌成絮状
步骤4/17 点击查看大图
再揉成无干粉状态后盖上盖子醒面15-20分钟
步骤5/17 点击查看大图
接着在案板上揉成光滑的面团
步骤6/17 点击查看大图
放入碗中盖上保鲜膜继续醒面20分钟
步骤7/17 点击查看大图
醒好后取出分成2份
步骤8/17 点击查看大图
取一份擀成长方形
步骤9/17 点击查看大图
铺上一些南瓜子和芝麻
步骤10/17 点击查看大图
卷起，搓成长条
步骤11/17 点击查看大图
一边的边角擀开
步骤12/17 点击查看大图
卷起连接收口
步骤13/17 点击查看大图
放入发酵箱发酵约30分钟
步骤14/17 点击查看大图
锅里倒入水和白糖，煮至微开的状态
步骤15/17 点击查看大图
放入贝果两面煮15秒捞出
步骤16/17 点击查看大图
然后立刻放入200度烤箱，烤约18分钟
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烤好后取出放凉即可

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

我用的是贝贝南瓜，水分相对少点，大家可以根据自己用的南瓜、面粉吸水性调整水量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-03 · 广东省

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