全生态猪油
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适量的食用猪油,对人体有一定的益处,能够增强食欲,为人体提供营养和能量物质。长期过量的食用猪油会产生一定的坏处,会使人体出现身材过度肥胖,引发高血脂以及其他并发症。所以凡事都要讲究"度"。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/3
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猪板油切小块,焯水。焯水时少加点儿白酒去腥。水开后洗净血水,浮灰。加一小勺玉米油,把姜片、洋葱片、芹菜段、胡萝卜片煸炒一下,然后加一小碗清水。不盖锅盖,开大火收干水分。开小火熬炼。出油后用漏勺配合锅勺将油盛到不怕烫的玻璃或瓷制、不锈钢容器中。
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步骤2/3
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熬到出油少时,换个小容器,此时出油时,品质较之前的差一些,熬成这样就女好了,挑出油渣中杂质。油渣可以做菜、包包子或者加少许糖直接食用。
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最后一步
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猪油熬炼好后放凉,凝固后放冰箱冷冻起来可以保存半年。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-03 · 江苏省
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