皮薄馅大的烫面蒸饺,吃起来很是有嚼劲
吃起来有嚼劲,不易破
-
步骤1/12
点击查看大图
注备500克面粉加入5克盐,增加面的筋性
-
步骤2/12
点击查看大图
加入280克的开水,水温在94度左右
-
步骤3/12
点击查看大图
用筷子搅拌絮状加入10克猪油
-
步骤4/12
点击查看大图
揉成光滑面团,放入到密封袋子里面醒30分钟(面团要凉的放进去)
-
步骤5/12
点击查看大图
韭菜切好后加入食用油,搅拌均匀静置10多分钟
-
步骤6/12
点击查看大图
锅中倒油,油热手加入鸡蛋,搅拌成鸡蛋碎,量凉备用
-
步骤7/12
点击查看大图
韭菜里面加入虾皮、鸡蛋碎、适量的食盐、香油(喜欢其他的调料也可以放)
-
步骤8/12
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤9/12
点击查看大图
醒好的面团分成一个个小的面剂子,擀成面皮
-
步骤10/12
点击查看大图
包成饺子,放入蒸屉上面
-
步骤11/12
点击查看大图
水开上锅蒸5分钟
-
最后一步
点击查看大图
美味的饺子就出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-03 · 浙江省
烫面蒸饺的相关分类
烫面蒸饺的相关推荐
-
比肉饼好吃的萝卜丝饼
831021人看过 -
烫面蒸饺(茄子馅儿~)—— 家的味道
74271人看过 -
豆腐丸子汤
86043人看过 -
#以美食的名义说爱她#皮脆肉嫩奥尔良烤翅根
225026人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#自制春饼皮
237504人看过 -
点心~水晶豆沙包
261334人看过 -
水煮荸荠
249815人看过 -
自制炸油条
696886人看过 -
#肉食者联盟#片皮鸭卷饼
253334人看过 -
油泼黑头鱼(清蒸黑头鱼)
133245人看过 -
四川香肠!!!香肠!!!
4762人看过 -
此菜民间有“补血菜”之称,和皮蛋做汤,汤鲜味美,太适合女性喝
8798人看过