蜜汁蒜香鸡翅
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步骤1/9
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鸡中翅洗干净,一刀劈两半,竖着切,又容易入味,还可以一口嗦肉去骨,吃起来很痛快!
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步骤2/9
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放老抽,生抽,料酒,蚝油,海盐黑胡椒,姜片,蒜末,蜂蜜,抓匀腌制俩小时。
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步骤3/9
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腌制完毕这颜色贼好看
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步骤4/9
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把鸡翅夹进锅里,腌制的汤汁留下,小火慢煎
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步骤5/9
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鸡皮煎至两面焦黄
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步骤6/9
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把腌制的汤汁倒进去
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步骤7/9
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倒半罐啤酒进去,再加入适量热水至沒过鸡翅
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步骤8/9
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小火炖至汤汁发稠,尝一下咸淡,淡了补点盐,然后大火开着盖,直到汤汁收至锅底
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最后一步
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出锅开干!
鸡翅不用提前焯水,会影响口感。可以用清水多洗几次或者泡一会儿,腌制的时候放少许料酒和姜片去腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-03 · 河南省
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