南瓜椰蓉贝果
南瓜具有控制血糖、降胆固醇~ 南瓜中又含有丰富的类胡萝卜素,可以保护视力,维持正常视觉。此外,南瓜中含有大量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助食物消化,缓解便秘症状~ 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
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步骤1/28
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混合食材
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步骤2/28
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拌成一个看不到干粉的面团
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步骤3/28
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成团后盖上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟
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步骤4/28
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冷藏后的面团
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步骤5/28
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分成6份,每份80可左右
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步骤6/28
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用折叠法把面团折起来
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步骤7/28
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收口朝下,光面朝上
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步骤8/28
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依次完成
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步骤9/28
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盖上保鲜膜松弛20分钟
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步骤10/28
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取一个面团收口朝上,抹一点干粉防止粘擀面杖
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步骤11/28
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杆成长椭圆形,大概25cm长
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步骤12/28
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卷起来,接缝处捏紧朝下放置
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步骤13/28
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全部完成
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步骤14/28
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完成最后一条的同时,取第一条开始整形,搓一下一头压出一个长耳朵
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步骤15/28
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另一头绕过来,捏合收口
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步骤16/28
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光面朝上放在油纸上
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步骤17/28
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依次完成
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步骤18/28
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入烤箱30度发酵20分钟
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步骤19/28
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手指按一下,会慢慢回弹说明发酵完成
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步骤20/28
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准备煮贝果的糖水
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步骤21/28
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小火贝果正反面各煮30秒
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步骤22/28
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沥干水份放在烤盘上
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步骤23/28
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裹上椰蓉,此时可提前预热烤箱,上下火200度
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步骤24/28
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上下火200度,中层烘烤20分钟
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步骤25/28
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烘烤完成
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步骤26/28
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很赞
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步骤27/28
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摆拍,食物也需要仪式感
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最后一步
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外脆里嫩,真的很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-02 · 浙江省
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