蒸酥肉
蒸好的酥肉裹着一层面糊吃起来香、嫩、滑又肥而不腻,真的巨好吃 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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步骤1/20
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准备食材
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步骤2/20
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香菇和芽菜都提前浸泡好切成段,姜切成丝
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步骤3/20
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肉切成适当的块放入碗中
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步骤4/20
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加入盐丝
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步骤5/20
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倒入料酒
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步骤6/20
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最后倒入酱油搅拌均匀腌制十五分钟
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步骤7/20
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把淀粉+面粉放入碗中
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步骤8/20
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加入盐搅拌均匀
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步骤9/20
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加入鸡蛋
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步骤10/20
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35毫升水+鸡蛋液混合均匀,成鸡蛋糊
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步骤11/20
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腌好的肉块裹上鸡蛋糊
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步骤12/20
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下油锅炸至金黄色,裹上一层鸡蛋糊复炸一下
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步骤13/20
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取出来
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步骤14/20
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芽菜切成小段与香菇条一起放入碗底
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步骤15/20
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上面放上炸好的酥肉
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步骤16/20
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上面在放点香菇和芽菜
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步骤17/20
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加一点水+盐+胡辣粉混合均匀
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步骤18/20
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浇在上面
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步骤19/20
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锅里加入水烧开,然后放入锅中蒸30分钟
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最后一步
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取出来,开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-02 · 广东省
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