低糖无油~新手一次成功‼️全麦黑芝麻贝果
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步骤1/7
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配料如图
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步骤2/7
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1⃣️除黑芝麻外所有材料揉匀,出厚膜后加入黑芝麻,揉匀
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步骤3/7
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2⃣️分成六份揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟。15分钟后,整形,擀成长方形,翻面后自上而下卷起,长约18厘米。接缝朝上,将一头用擀面杖擀开,另外一边卷过来,包住,收口捏紧。
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步骤4/7
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3⃣️放入烤箱33度发酵30分钟。发酵还剩5分钟时就煮水,(发酵完成立刻预热烤箱,确保煮水后就能立刻烤制)。水开后放入贝果,每面20秒,捞出沥干水分放在烤盘上。
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步骤5/7
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煮贝果:清水直接煮开后,保持小火微开,每面烫20s。捞出沥干水分。
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步骤6/7
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4⃣️上下火190度烤16分钟,10分钟后盖锡纸。
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最后一步
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黑芝麻嚼起来太香了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-02 · 山西省
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