孩子们抢着吃的肉松蛋黄华夫饼

浏览 138601 · 收藏 6602

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

开学啦！做点咸香的肉松咸蛋黄华夫饼吧，孩子们的早餐也不用发愁了，配一杯牛奶，一盘水果，早餐几分钟搞定啦，不用担心迟到了参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

肉松咸蛋黄馅：

、

咸蛋黄 80克

、

肉松 60克

、

沙拉酱 20克

、

面团：

、

高筋粉 250克

、

鸡蛋 50克

、

牛奶 115毫升

、

砂糖 30克

、

酵母 3克

、

海盐 3克

、

黄油 40克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
将高筋粉，鸡蛋，牛奶，砂糖，酵母倒入厨师机桶
步骤2/18 点击查看大图
揉出成团至有点光滑了
步骤3/18 点击查看大图
加入软化的黄油和盐
步骤4/18 点击查看大图
揉出厚膜即可
步骤5/18 点击查看大图
整圆后放发酵盒发酵至两倍大
步骤6/18 点击查看大图
发酵完成后，手指粘面粉搓进去不回缩不塌陷
步骤7/18 点击查看大图
不用排气，直接分成40克一个搓圆
步骤8/18 点击查看大图
馅料：咸蛋黄180度烤10分钟烤熟，捣碎，加入肉松和沙拉酱拌匀，分成10克一个搓圆。馅料可以在面团发酵时操作，馅料多做点冷藏可以保存7天。
步骤9/18 点击查看大图
面团不用松弛，直接包入馅料
步骤10/18 点击查看大图
收口捏紧搓圆
步骤11/18 点击查看大图
华夫饼机预热，喷少许油
步骤12/18 点击查看大图
放入一个包好馅料的面团，放中间一点
步骤13/18 点击查看大图
盖上盖子，一分钟打开看看，没上色
步骤14/18 点击查看大图
大约3分钟上色满意即可拿出来了。依次做好所有
步骤15/18 点击查看大图
满屋子飘香
步骤16/18 点击查看大图
肉松咸蛋黄馅太好吃了吧，松软口感同面包差不多，但是加了夹心，比面包更好吃，格子那里还有点焦脆的感觉
步骤17/18 点击查看大图
上图！
最后一步点击查看大图
窗外飞进来啦