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糯米红枣糕，糯唧唧的、奶香味十足！

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今天做一款简单的糯米红枣糕，每一块都散发出红枣的甜蜜和糯米的浓郁。咀嚼时，糯米的绵软与红枣的鲜美在口中融合，宛如一场味觉的交响乐，唤醒了味蕾的所有感官，糯唧唧甜蜜蜜、奶香味十足！

食材清单加入采购清单

30-60分钟

糯米粉 160克

、

奶粉 20克

、

白砂糖 10克（可选）

、

红枣 80克

、

牛奶 150克

、

玉米油适量（可选）

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
红枣80克，提前去核，切成条状备用。糯米粉160克、奶粉20克、白砂糖10克（可选）、放一起先拌匀一下。
步骤2/14 点击查看大图
加入红枣碎，放一起拌匀。
步骤3/14 点击查看大图
牛奶150克，分次加入。
步骤4/14 点击查看大图
用刮刀慢慢拌匀成团。
步骤5/14 点击查看大图
注：牛奶不一定要全部加入，面团状态要稍微硬一点，太软了会坍陷。
步骤6/14 点击查看大图
面团表面抹一点玉米油适量，可以防粘，也可以不加。
步骤7/14 点击查看大图
把面团弄成长条状。
步骤8/14 点击查看大图
切成小块。
步骤9/14 点击查看大图
然后垫上油纸。
步骤10/14 点击查看大图
水开后，蒸20分钟即可。
步骤11/14 点击查看大图
取出后表面可以刷一点玉米油，防止干裂。
步骤12/14 点击查看大图
糯米红枣糕，完成O(∩_∩)O
步骤13/14 点击查看大图
糯米软糯与红枣香浓在口中交织。
最后一步点击查看大图
咀嚼时，糯米的软糯与红枣的甜蜜相互融合，仿佛是一场与味蕾的亲切对话。

小贴士

1、红枣的用量和糖的用量可以根据个人口味增减，调整甜度。 2、蒸好后稍微晾凉一点，会很容易切，用棉绳液非常容易切。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-01

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