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香甜松软的酒酿桂花馒头

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安琪美食家

最近吃到一个馒头，既有米酒的清甜又有桂花的香甜，趁出锅几口就吃完了，特别的松软，一口下去像吃了云朵一样。 做法也简单，其实就是把平时制作馒头用的水和糖，用米酒和糖桂花来代替。 蒸熟后，香气直冲鼻腔。 大口咬下去，清甜的桂花和酒酿香在舌尖中慢慢释放出来，真是满足啊，就这样一个馒头就不知不觉吃完了。 早餐来上一份热气腾腾桂花酒酿馒头再配上豆浆或者是白粥，又是元气满满的一天。有兴趣的小伙伴快来试试呀！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
百钻中筋面粉 500g
、
安琪高活性干酵母 5g
、
米酒 260g
、
百钻糖桂花 90g
、
盐 2g
、
玉米油 12g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-01 · 湖北

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