麻辣香锅鱼
鱼肉富含动物蛋白质和磷质等,营养丰富,滋味鲜美,易被人体消化吸收,对人类体力和智力的发展具有重大作用。 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
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步骤1/9
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葱姜蒜,红辣椒,八角,椒花
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步骤2/9
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准备竹笋酸菜洗净备用
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步骤3/9
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蘑菇洗净备用
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步骤4/9
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千叶豆腐,千张,金针菇
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步骤5/9
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起锅烧油,一块火锅底料,再加一勺辣椒面,辣椒面炒出香味,放入配菜炒
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步骤6/9
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炒完以后加入开水,因为我的鱼头和鱼骨是用油炸出来的,这个时候放加入水一起炖煮15分钟
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步骤7/9
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开后下入鱼片
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步骤8/9
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炖小火煮至水开倒出,倒出放在之前捞出来的配菜上
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最后一步
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麻辣香锅鱼的做法与酸菜鱼的区别就是放了火锅底料和辣椒面,所以这个这个鱼这个菜特点就是就是麻辣爽口,非常下米饭
因为这条鱼用的是草鱼一条,因为是头一天鱼骨和鱼头是经过腌制后的,腌制后以后会非常好吃,还有用油炸过的鱼头和鱼骨制作麻辣香锅会比较入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-01 · 河南省
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