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鸡蛋饼这样做比蛋糕还好吃

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鸡蛋饼这样做比蛋糕还好吃无论忙碌早晨和悠闲的下午茶，这道简单易做，比蛋糕还好吃的鸡蛋饼就是不错的选择，口感香甜松软非常好吃。参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

牛奶 50ml

、

低筋面粉 40克

、

白糖 15克

、

柠檬汁数滴

、

橄榄油或黄油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入牛奶拌匀，刷入低筋面粉搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋清中加入白糖和柠檬汁打发至弯钩，将一部分放入蛋黄糊中拌匀；然后倒回到蛋白中拌匀。
步骤3/6 点击查看大图
平底锅烧热刷一层食用油，倒入鸡蛋糊转中小火，盖上锅盖焖一会，待一面定型后就翻面继续直至二面金黄即可。
步骤4/6 点击查看大图
均匀撒一些糖粉或奶粉，切成小块即可享用。
步骤5/6 点击查看大图
香甜松软非常好吃。
最后一步点击查看大图
配上喜欢的水果和咖啡☕️就是喜欢的早餐或下午茶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-01 · 江苏省

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