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捞汁凉拌牛肉

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这道菜真的绝绝子！出去打火锅剩太多牛肉就打包回来了，没想到做捞汁凉拌牛肉这么好吃，还很下饭~ 参与活动: #本周热榜来袭！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜牛肉 300克

、

蒜 5瓣

、

姜 3片

、

葱 1根

、

辣椒面 1勺

、

小米椒 3个

、

白芝麻少许

、

花生油 10克

、

盐 1勺

、

生抽 3勺

、

捞汁 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料蒜切碎、葱切段（头和叶分开放）、小米椒切圈、姜切片
步骤2/13 点击查看大图
调料碗：准备一个小碗，放入蒜碎、葱段（头部分）、小米椒、1勺辣椒面、少许白芝麻
步骤3/13 点击查看大图
起锅烧水，放入姜片
步骤4/13 点击查看大图
水开后，放入牛肉
步骤5/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
盖上锅盖，大火
步骤7/13 点击查看大图
大火烧开水后煮10秒即可，不要煮太久，肉质会老
步骤8/13 点击查看大图
煮好后立即捞出备用
步骤9/13 点击查看大图
起锅热油，热至油大量冒烟，趁热倒入调料碗里
步骤10/13 点击查看大图
放入1勺盐、3勺生抽、2勺捞汁，搅拌均匀
步骤11/13 点击查看大图
均匀淋在煮好的牛肉上
步骤12/13 点击查看大图
搅拌均匀，腌制10分钟就可以吃啦~
最后一步点击查看大图
开饭~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-01 · 广东省

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