爆浆蓝莓糕【宝宝辅食】
垆土的铁棍山药,它比菜山药更适合拿来给孩子做辅食! 加鸡蛋、面粉、少量的糖充分的搅打,一定要把空气都打进去。等到你肉眼能看到很多小气泡的时候,就说明打到位了。
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步骤1/7
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铁棍山药提前去皮切段,倒入料理机中。加鸡蛋、中筋面粉和砂糖,一块搅打细腻。
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步骤2/7
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有模具还是用模具,没有模具的姐妹就拿出家里耐高温的大碗,刷油,把油纸也铺上,防粘的效果更好。
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步骤3/7
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想要做夹心效果的,你们就别把蓝莓放得太早或者太晚了。将搅好的山药糊倒进模具里,中间摆上蓝莓,再继续倒入剩余的山药糊。
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步骤4/7
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有配蒸糕盖子的,你们直接把盖子扣上。如果没有盖子,你们就用家里耐高温的保鲜膜,扎几个小孔方便透气,就能送入蒸锅。
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步骤5/7
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做好的蒸糕冷水上锅,水开计时蒸15分钟,关火后继续焖5分钟。
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步骤6/7
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做好的蒸糕冷水上锅,水开计时蒸15分钟,关火后继续焖5分钟。
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最后一步
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因为我们提前做好防粘措施了,所以小糕还是很好脱模的。直接给它切成小块,孩子拿着吃、叉着吃,都会很满足。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-01
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