凉面
好吃
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步骤1/15
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黄瓜切丝,蒜压成泥。
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步骤2/15
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豆芽稍微煮下。
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步骤3/15
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不要煮太久
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步骤4/15
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煮好后放凉白开水里,加几个冰块,降温,又保持豆芽的脆嫩感。
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步骤5/15
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水煮开后放面条,煮1-2分。
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步骤6/15
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捞出来放案板上,倒入适量香油。
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步骤7/15
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拌匀,防粘,对着风扇吹。
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步骤8/15
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油泼辣子里加蒜泥。
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步骤9/15
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酱油
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步骤10/15
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香醋
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步骤11/15
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再加点糖、盐,混合均匀。
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步骤12/15
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凉透后的面条放碗里,倒入适量酱汁。
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步骤13/15
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放入黄瓜丝、绿豆芽,花生,葱花。
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步骤14/15
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拌匀。
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最后一步
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成品图
花生是烤的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-31 · 福建省
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