超下饭~嘎嘎香的酱茄子!
不一样的酱茄子,非油炸,更健康~
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/7
点击查看大图
茄子带皮切成条,放到蒸屉里上锅蒸,水开后蒸5-8分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里热油,下五花肉沫,完全炒熟(炒至变色)
-
步骤4/7
点击查看大图
肉沫里加一勺黄豆酱,炒至油酱分离。加料酒(1勺),生抽(1勺),老抽(一点,上色用),蚝油(一点),炒至融合。
-
步骤5/7
点击查看大图
下入蒸好控干的茄子,翻炒。放葱花,加开水(水的量刚平过食材即可),咕嘟5分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
加蒜末、青红椒圈,炒至入味。喜欢香菜的可以再加点香菜提味。
-
最后一步
点击查看大图
出锅,嘎嘎香,配大米饭绝啦~
茄子上锅蒸,水开计时5-8分钟,蒸完要控水备用。
怕咸少放调味料,调味料已经有咸度,不用再放盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-31 · 山东
酱茄子的相关分类
酱茄子的相关推荐
-
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
373444人看过 -
#餐桌上的春日限定#东北酱茄子
5002479人看过 -
酱茄子
2348人看过 -
#打工人的健康餐#黄瓜炒虾仁
249313人看过 -
酱茄子
12581人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
282321人看过 -
清炖牛肉萝卜汤#给老爸做道菜#
15616959人看过 -
土豆豇豆酱菜在一起
18441人看过 -
#本周热榜#酱菜小土豆
3819人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
398812人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 西兰花炒牛肉粒,泰好吃啦!
459798人看过 -
酱茄子
734129人看过