超下饭～嘎嘎香的酱茄子！
不一样的酱茄子，非油炸，更健康～
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/7
点击查看大图
茄子带皮切成条，放到蒸屉里上锅蒸，水开后蒸5-8分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里热油，下五花肉沫，完全炒熟（炒至变色）
-
步骤4/7
点击查看大图
肉沫里加一勺黄豆酱，炒至油酱分离。加料酒（1勺），生抽（1勺），老抽（一点，上色用），蚝油（一点），炒至融合。
-
步骤5/7
点击查看大图
下入蒸好控干的茄子，翻炒。放葱花，加开水（水的量刚平过食材即可），咕嘟5分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
加蒜末、青红椒圈，炒至入味。喜欢香菜的可以再加点香菜提味。
-
最后一步
点击查看大图
出锅，嘎嘎香，配大米饭绝啦～
茄子上锅蒸，水开计时5-8分钟，蒸完要控水备用。
怕咸少放调味料，调味料已经有咸度，不用再放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-31 · 山东
酱茄子的相关分类
酱茄子的相关推荐
-
#入秋滋补正当时#下饭的酱茄子
139493人看过 -
酱茄子条
470515人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73558143人看过 -
#米饭最强CP#地三鲜，简单方便的家常菜，下饭菜
475519人看过 -
酱茄子
736351人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18323763人看过 -
炸茄盒
1422065人看过 -
凉拌苦菊
921052人看过 -
#我为奥运出食力# 东北极香酱茄子
112832人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24523721人看过 -
#憋在家里吃什么#清炒白菜。
1653984人看过 -
这碗粥可以预防感冒？就快入冬了，宝妈赶紧学起来！
136552人看过
