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苦菊鸡胸肉沙拉

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夏天胡吃海喝的日子结束了，适当轻食，跟对象一起吃鸡胸肉吧！试试这个鸡胸肉做法，细嫩有肉汁。保持鲜嫩的秘诀是使用新鲜的鸡胸肉！然后是保证腌制时间足够，再来是烘烤的时间要刚好。做好每一步，做出来的鸡胸肉才会好吃。需要注意的点： 1. 鸡胸肉买冰鲜的，然后立刻腌制； 2. 没有腌料的话直接用盐、黑胡椒和料酒腌制； 3. 烤鸡胸肉180度烤20分钟，切开的时候还有肉汁流出。参与活动: #浪漫七夕共度“食”光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉（加蒜片、姜片） 1块

、

柚香盐曲腌料 1袋（40克）

、

苦菊 100克

、

圣女果 3个

、

水煮蛋 1个

、

碧根果 80克

、

沙拉汁适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1. 鸡胸肉提前一晚上腌制，第二天使用。注：我用的是配好的腌料，没有的话简单用料酒、盐和黑胡椒腌制就好。
步骤2/11 点击查看大图
2. 烤箱180度20分钟。
步骤3/11 点击查看大图
3. 圣女果对半切。
步骤4/11 点击查看大图
4. 跟洗好的苦菊摆在一起。
步骤5/11 点击查看大图
5. 水煮蛋对半切。
步骤6/11 点击查看大图
6. 摆上。
步骤7/11 点击查看大图
7. 鸡胸肉烤好了切块。
步骤8/11 点击查看大图
8. 铺在盘上。
步骤9/11 点击查看大图
碧根果撒一圈。
步骤10/11 点击查看大图
10. 浇上沙拉汁。
最后一步点击查看大图
11. 这样程度的鸡胸肉一点都不柴，嫩且流汁。

小贴士

1. 鸡胸肉买冰鲜的，然后立刻腌制； 2. 没有腌料的话直接用盐、黑胡椒和料酒腌制； 3. 烤鸡胸肉180度烤20分钟，切开的时候还有肉汁流出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-31 · 安徽

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