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杏鲍菇烩豆腐的做法

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杏鲍菇烩豆腐

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打扫冰箱，抓起来就做。懒人快手菜，10分钟搞定！味道鲜美，减脂饱腹^_^

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杏鲍菇 3个

、

豆腐 1块

、

干贝 8粒

、

葱姜少许

、

盐 2.5克

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅里放一点儿油，将葱姜丝爆香。
步骤2/9 点击查看大图
放入干贝（因为懒得发，弄碎一点直接用就行。也可以换成虾仁、鸡肉等，不放也行）煸炒出香味。
步骤3/9 点击查看大图
加入随意切片的杏鲍菇（也可以换成各种形状或各种菇）煸炒一下下。
步骤4/9 点击查看大图
按口味轻重加入适量盐，翻炒均匀。
步骤5/9 点击查看大图
盖上锅盖，调小一点儿火，焖一下，可以逼出蘑菇内在的汤汁儿。
步骤6/9 点击查看大图
加水（几个人喝汤就加几小碗水好啦，咸淡尝一下随时调整）煮一小会儿吧。
步骤7/9 点击查看大图
加玉米粒（这是我临时起意，因为不想吃其他主食了。当然，完全可以不加，但如果不加玉米粒可以放一丢丢儿的白糖来提鲜）。
步骤8/9 点击查看大图
放入豆腐（因为懒得切，直接打开一盒拿勺擓进去，也可以直接倒进去用铲子戳几下）炖上一会儿。
最后一步点击查看大图
加点儿鸡精，出锅！（愿意吃羹汤就用水淀粉勾一点儿薄芡，想要更漂亮可以盛出来后撒上一点香葱花儿）。味道真是超级鲜美！

小贴士

只要蘑菇熟了就行，至于炖2分钟还是20分钟随意哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-31

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