捞汁鲜虾蟹籽云吞面
暑假转眼间即将要结束了,今天去学校开会回来做午餐有点晚,于是就做了份快手的捞汁面。这份捞汁凉面是自己买的云吞面和蟹籽云吞组合而成的,天气热吃捞汁面是特别开胃的。 很喜欢吃蟹籽鲜虾云吞,蟹籽劲脆爆汁,含有丰富的蛋白质,多种维生素、矿物质和氨基酸,可以为身体提供能量,含有的胶原蛋白还可以改善皮肤粗糙等问题。另外蟹籽还有开胃润肺的功效,天气热吃一点是最好不过了。 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
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步骤1/17
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准备好材料
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步骤2/17
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锅里煮开水后放入鲜虾蟹籽云吞煮熟捞出过冰水,使其降温
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步骤3/17
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娃娃菜洗净后用刀十字对半切开
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步骤4/17
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锅里煮开水后放入娃娃菜焯烫熟,焯烫时加入少许盐和植物油,把焯熟的娃娃菜也用冰水降温
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步骤5/17
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在降温好的鲜虾蟹籽云吞里倒入原味珍选捞汁搅拌均匀
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步骤6/17
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同样在降温好的娃娃菜中也倒入珍选捞汁搅拌均匀
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步骤7/17
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锅里烧开水后加入云吞面煮
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步骤8/17
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在烧开的水里加入1杯冷水,待锅里的水再次沸腾即可关火
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步骤9/17
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把煮面条的水倒掉,加入冰水降温至冰凉
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步骤10/17
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在降温好的面条中倒入原味珍选捞汁
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步骤11/17
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搅拌均匀
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步骤12/17
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最后把鲜虾云吞和娃娃菜放入面条上即可
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步骤13/17
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完成
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步骤14/17
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近看
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步骤15/17
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美味
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步骤16/17
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鲜爽
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最后一步
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不错
1、焯烫娃娃菜时加入少许盐和植物油可以使娃娃菜翠色油润
2、焯熟的娃娃菜、蟹籽云吞和面都需用冰水降温,一般过3~4次冰水即可降温至冰凉,这样的捞汁凉面口感会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-30 · 广东省
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